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Gegründet wurde das sächsische Traditionsunternehmen am 01. 10. 1909 von Georg Gräfe, Großvater des jetzigen Inhabers Jürgen Nitsche. Durch eine stets gleichbleibende Qualität konnte wir uns jeher als führender handwerklicher Hersteller der „Original Pulsnitzer Pfefferkuchen“ behaupten und uns weit über die Landesgrenzen des Freistaates einen guten Ruf erwerben.
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